弄清楚本公司磨粉機系統設置的情況及各系統的作用、要達到的工藝效果,這是基本的要求；

熟悉磨粉機的主要結構、作用及其在生產過程中的操作注意事項、方法，尤其與研磨效果密切相關的部位，如: 料門的控制、軋距的調節等；

       掌握磨輥各技術參數的含義及其與研磨效果的關系，熟記本公司各系統磨輥技術參數的配備情況，以在操作上做好配合，如參數配備使研磨較強時，操作上軋距就要適當松些，以免研磨作用過強物料過度破碎；

       掌握測定研磨效果的專業方法，保障各種磨粉機的研磨效果；

       掌握當原料品質、入磨水分、成品要求、磨齒新舊、氣候條件等因素發生變化時，磨粉機的操作調整方法，以確保產品質量的穩定。